『料理家ハンターガール奮戦記 ジビエの美味しさを知らないあなたへ』 井口和泉(著/文) 発行：朝日新聞出版 発行：2015年 定価：1650円 養殖鯛より天然鯛のほうがおいしいように、家畜肉よりジビエのほうがおいしい。 しかし日本では「高い」「クサい」と敬遠される。 そんな日本人の肉食文化を変えるべく奔走するジビエの本場で修業したフレンチ料理家・狩猟女子の奮闘記。 ＊中古本です。多少の傷みや焼けがあります。予めご了承ください。 ＊こりおり文庫をお買い上げの方には、珈琲ドリップバッグを1つプレゼント。ぜひ珈琲を片手に本をお楽しみください。 ＊複数冊ご注文の場合、クリックポストやレターパックではお送りできない場合があります。まとめ買いの際は事前にご相談ください。 古物商許可：第821060000281号