『つづくをたべる食堂』 相馬夕輝（著） D&DEPARTMENT PROJECT 横 120mm 奥行 23mm 高さ 158mm 本誌：発売日2024年1月22日／四六判 変型／並製／440ページ／カラー 別冊レシピブック：並製（中綴じ）／36ページ／カラー 郷土料理って、おもしろい！ 書籍『つづくをたべる食堂』発売 「食」のロングライフデザインの活動の場として、2012年にスタートした渋谷「d47食堂」。メイン料理は、地域の食文化を丸ごといただける都道府県別の定食です。定食づくりでは、まずディレクターとスタッフが現地を旅することから。この旅する定食屋「d47食堂」の立ち上げからの10年と郷土料理の可能性を、ディレクター・相馬夕輝が書き下ろしました。 スタッフにも人気の７つの郷土料理をご家庭でつくれる、レシピ冊子と、各地のD&DEPARTMENTのお店（＊）でのご飲食時に使える「コーヒー or オリジナルクッキー チケット」付き。（＊ご利用可能店舗｜東京・d47食堂｜富山・D&DEPARTMENT DINING TOYAMA｜三重・D&DEPARTMENT MIE by VISON｜京都・d食堂 京都 ） ※この本は新刊のため、定価販売となります ＊こりおり文庫をお買い上げの方には、珈琲ドリップバッグを1つプレゼント。 ぜひ珈琲を片手に本をお楽しみください。 ＊複数冊ご注文の場合、クリックポストやレターパックではお送りできない場合があります。まとめ買いの際は事前にご相談ください。